又见豌豆的滴绿时光

魅雪紫梦 · 发表于 2014-4-22 12:10

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本帖最后由魅雪紫梦于 2014-4-22 12:41 编辑

很多人都喜欢吃豌豆，豌豆是非常有营养的豆类蔬菜，用豌豆做出的菜非常有营养。豌豆的营养价值很高，豌豆还具有抗菌消炎，增强新陈代谢、补肾健脾、除烦止渴，防止便秘、顺通肠道、排毒养颜等功能。因此，豌豆是非常适合保健养生的食物。在生活中，豌豆的用途十分广泛。它既可作蔬菜炒食，子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用，由于其豆粒圆润鲜绿，外观好看，因此也常被用来作为配菜，以增加菜肴的色彩，促进食欲。
今年豌豆又上市啦，买新鲜的豌豆，用清水反复冲洗几遍，将豌豆洗净后，锅里放入豌豆、加水、再加入盐、八角，大火煮至开锅即可。别看小小的水煮豌豆，吃起来可是相当香；我就喜欢吃那原汁原味的清香。