麦子收获的季节到了，什么牌子面粉最好啊！

顺风飞翔 · 发表于 2014-3-23 20:46

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　　　　这个问题我一直想写写，因为这是每个家庭都必须用的食品，必须吃的！总是无法找到一个切入点来分析。昨日，到一个大饼店吃大饼，找到了答案！
面粉不像大米一眼就看出来的，白白的面粉加点滑石粉也是看不出来。？检测也很少能检测出来，就是加点增白粉，在正常范围也不能说啥。这个大饼点的老板跟着一个老太太学大饼３年，才得真传！此人１２年军旅生涯非常正直。大饼用的有是花生油和豆油，保证了品质！这样就会增加了成本，用了很多品牌面粉，做下来就不赚钱，用麦子自己粉的话，就会赚钱。后来找了一个公司的面粉，用的还可以。我问为什么别的面粉不赚钱？答曰：一斤面出来的烤大饼重量不同。一语道破天机啊，朋友们！有条件的话还是自己买点麦子，加工成面粉吃吧，味道真香！

小麦 · 发表于 2014-3-24 15:57

自己种麦子粉面吃，
自己开个养猪厂养猪肉吃，
自己种菜吃，
自己捕鱼吃
……

小麦 · 发表于 2014-3-24 15:57

顺风飞翔 · 发表于 2014-3-24 21:48

健康饮食很重要，必须重视！

魅雪紫梦 · 发表于 2014-3-25 08:46

是呀，离郊区很近，可以去买点。

烟霞洞 · 发表于 2014-3-25 16:42

翔哥您考虑的太多太累活的太仔细了智者千虑必有一失对不对呀

烟霞洞 · 发表于 2014-3-25 16:53

我很想知道不同厂家的100斤面粉出饼率能差多少呢？小麦很多品种不同的品种出面肥率也是不一样的哈强筋中筋面包粉是不同的哈！

顺风飞翔 · 发表于 2014-3-25 21:37

烟霞洞发表于 2014-3-25 16:53
我很想知道不同厂家的100斤面粉出饼率能差多少呢？小麦很多品种不同的品种出面肥率也是不一样的哈强筋 ...

洞洞啊，这可是大事情啊，你眼看着用麦子加工的面粉是没有错的，什么也不加的，用此面粉做大饼也会盈利！健康的饮食是健康的基础！病是吃出来的！

烟霞洞 · 发表于 2014-3-26 09:18

我家都是自己种小麦自己淘小麦自己粉面自己蒸馒头没觉得啥呀只是为面包粉没有筋制作面条易断苦恼过

烟霞洞 · 发表于 2014-3-26 09:19

滑石粉是中药毒性不大呀

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