【3月作业】作者：飞鸿印雪《马尼拉买菜记》

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《马尼拉买菜记》

作者：飞鸿印雪

刚到马尼拉时最难忍受的是这里的饮食。当地的食物以煎、炸、烤为主，餐食标配就是一小碗米饭配炸鸡或者烤肉，简单粗暴。也有些日餐、韩餐、中餐、意餐等外国餐厅，价格都偏贵。一碗小份的普通牛肉面要200多比索，大约25元人民币。

有一次，我们三个人进一家中餐馆，点了三个菜，一个麻婆豆腐，一个左中棠鸡，一个炒豆角，花了1800比索，大约233元人民币，贵不说，味道跟中餐感觉没有多大关系。要安抚这中国胃，只能自己动手了。图一这一小碗牛肉饭，三十元人民币。

                              

自己做饭，就得买菜。最开始我们只知道商场里的超市有菜买。这里的商场安保很严，进商场需要过安检，大点的包包要打开来检查，帽子也要脱掉，保安都是荷枪实弹的。这里超市的菜品不多，就猪肉、牛肉、鸡肉，还有虾、蟹、鱼和鸡蛋，再想多一样也是没有的。虾和牛肉比国内便宜点，其他的跟国内差不多。

青菜和水果跟国内比就贵得太多了。水果中最便宜的是本地产的一种小香蕉，70比索一公斤，大约人民币四块五一斤，基本上，我也就只舍得买这种。其他的，普通的橙子、苹果都几十块钱一斤，车厘子、龙眼之类都上百块钱一斤了。

青菜比肉贵，在这里是一个事实的陈述，不是形容词。带叶子的青菜普遍几十块上百元一斤，基本上吃不起。相对而然，瓜类，例如茄子、佛手瓜、苦瓜，比叶子菜又便宜点。我们买菜，基本上以肉为主，实在要解腻就买点瓜。

超市的售货员都是穿着统一制服、画着精致妆容的漂亮小姐姐，服务态度十分的友好。如果东西买得多，还有个专门的地方有小哥哥帮忙免费打包。我们推测，是不是这里商场的保安和售货员也算是很体面的一份工作了，不然怎么能找到这么多年轻又形象好，服务也好的工作人员呢。

后来，有同伴发现，附近有个菜市场，那里的青菜要比超市便宜很多，我们决定去那里看看。去菜市场要走过一条长长的天桥，跨过两条公路一条铁轨。天桥上有很多摆地摊的，卖鞋袜帽子的、水果、头饰之类的小物件，时不时见有无家可归的人躺在路边。

菜市场就在公路和铁轨交叉的一个空间里，拥挤而狭窄，路边一个挨一个的搭着棚子，没地方搭棚子的就推个小推车挤在铁轨旁，火车来了也不用躲，火车就挨着菜摊开过去。火车的速度不快，大家可以相安无事，也没有管理人员来赶。

菜摊上所有的菜品都分好一小份一小份，青菜都是扎成一小把一小把卖，辣椒、姜、蒜之类的也是分成一小份一小份的卖，10比索一份的放一堆，20比索一份的放一堆，贵点的50比索一份，不需要用秤，所见即所得，这点倒是很好，不用担心被骗秤。估摸了一下，超市的青菜要比菜市场的贵个三到五倍，相比之下，在菜市场买青菜划算多了。

      

第一次在菜市场买菜的时候，我们挑了一家菜品比较多的摊子，挑了一大袋子，才两百比索左右，大约三十人民币，感觉可以实现青菜自由了。给我们结账的是这家的姑娘，人很热情，我们想着以后都在这家菜摊买，成为他家的VIP客户，说不定买多了还能送我们一把葱什么的。

第三次来买菜的时候，不见小姑娘，结账的是她妈妈。我们也是挑了一袋子菜顺手就给了她妈妈，她妈妈说190比索。虽然我没有仔细数，但是感觉没有这么多。

老太太坚持说是190比索，我就把菜倒出来，重新一样一样数过，只有150比索。我想，这老太太是不是看我们是外国人，买菜的时候就一顿拿，以为我们不算数，想蒙我们。再下一次买菜，我们换了个摊，为了避免争议，每拿一样菜都先问过价格。

我们问到辣椒的时候，老板说五十比索，明明隔壁摊才二十比索一份的，我们以为听错了，再问，老板伸出一个巴掌，没错，五十比索。我们换了一个摊买辣椒，同样的一份，十比索，我们又以为自己听错了，再问，确实是十比索一份。我们怒买了两份。

后来我们总结了一下，在菜市场买菜，不能只盯着同一个摊位买，像我们这样一买一大袋子的人不多，算是大客户了，盯着同一个摊位买容易被当冤大头。其他人买菜，基本就手里拿个一两把而已。菜市场里也有卖肉的，肉是要秤的，以我们的水平也分辨不了肉的好坏，就不敢在菜市场买肉。

在这里，去超市和去菜市场买菜是两种截然不同的体验。两个地方只不过一条路的距离，环境的差异，贫富的差距，服务态度的差别都是十分巨大的。

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