烟台年俗剪纸与五祀

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作者：李强

李强

1960年出生，大学文化

国家非物质文化遗产（烟台剪纸）代表性传承人，胶东剪纸文化学者，从事烟台剪纸文化研究40余年，编著、合著专业书籍4部，发表论文20余篇

烟台职业学院、烟台艺术学校、烟台老年大学签约教授

中华文化促进会剪纸艺术分会副秘书长、中国工艺美术学会会员、山东剪纸学会副会长中国民间文艺家协会会员、烟台市芝罘历史文化研究会会员

五祀，中国古代祭俗中所祭的五种神祇，有大小五祀。《礼记·月令》：“孟冬之月，天子乃祈来年于天宗，大割祀于公社及门闾，腊先祖五祀。”汉王充《论衡·祭意》:“五祀报门、户、井、灶、室中溜之功。门、户，人所出入，井、灶，人所欲食，中溜，人所托处，五者功钧，故俱祀之。”秦汉以前，门神和户（窗）神、中溜（天地）神、灶神和井神一起，被列为主要的五祀之一。

（门笺吊子聚宝盆 龙口市黄山馆）

昔日烟台人过年最隆重莫过于“五祀”，而“五祀”中的剪纸则扮演着不可或缺的重要角色。

民国《烟台概览•风俗商情》载：“二十三日暮，设汤（笔者注：应为糖）饼祭皂（笔者注：应为灶）。除日，商民贴春联，易桃符，黄纸彩挂于门。”“正月，……三日焚彩挂，行辞神礼。”除夕，“全神下界”来考察人间善恶情况，人们送旧迎新的主要活动，都集中在这一天进行。除夕那天人们要拜神、祭祖。

（门笺吊子 龙口市后埠栾家村）

黄纸彩挂，即挂笺，是由古代的 “春幡”“幡胜”演变发展而来，亦称“挂钱”“吊钱”“门钱”“过门笺”等。挂笺有单色和彩色两种，彩色挂笺又分五色和染色。一般剪刻为钱状和天官、财神等像，并剪刻吉语，如“天官赐福”“招财进宝”“五谷丰登”“吉庆有余”等。贴挂笺的位置和挂钱的色彩均有讲究。

街门、屋门、中堂、佛龛上都要贴上五张红挂笺或五色挂笺，尺幅最大；后门、畜圈、影壁、橱门、钱柜、箱柜、粮囤、水缸、井、小车、纺车、织机、大农具、柱子、大树等处尺寸略小，贴单张红挂笺。神前用的黄纸钱谓之“黄挂”；族谱、财神、天地窝、灶神龛用的，谓之“神钱”，又叫“佛挂”；窗楣上贴的谓之“窗笺”；牲口槽、水磨上贴蓝紫色的；有丧事，全贴蓝、黑、白的。

除夕各行各业，家家户户都要贴挂笺，表达了人们对富裕生活的向往和招祥纳吉的心愿，增加了除旧迎新和庆贺丰收的节日欢乐气氛。

（窗花白蛇传 民国 招远市）

1.门神

门神，司门守卫神。新年，人们将其神像贴于门上，用以驱邪避鬼、卫家宅、降吉祥等。按照传统习俗，除夕家家户户贴春联、门神，大门下贴聚宝盆，取添富之意，再贴上门笺封门。清顺治《招远县志•风俗》载：“除日......制金银纸如钱状，贴门上楣，谓之过门钱，其五色纸为之者，亦如钱。”门笺长条形，贴悬于门楣。五六并列，若小幡，有招财辟邪之意，给节日增添喜庆气氛。

贴的门笺什么时间摘下？清顺治《招远县志》说：“（初）三日，复以水面献诸神位，放火炮，焚挂门五色纸，撤各案礼神具。”说明门笺挂到正月初三送神时，摘而焚之。

（门笺 龙口市）

五色纸为之者，俗称吊子，又称马鞭子，意指祖先、众神坐骑。由五色彩纸凿刻而成，挂在门檐上。吊子的基本含义是可以幻化为天地间一切神灵，用剪纸形式来祭天地精灵、招魂驱魔。

（五色神笺招远）

2. 户神（窗神）

“户”，为家庭单位，户神为守护家庭的神祇。上古的“窗”专指开在屋顶上的天窗，开在墙壁上的窗叫“牖”，秦多用牖，窗少见。本义为窗户，后泛指窗。

（聚宝盆 民国 福山区）

过年前，家家户户都要重新更换一次窗纸，烟台人家过年不贴白窗子，贴上色彩鲜艳的窗花、窗笺，当然少不了祭窗神的三牲窗花，窗台上供葫芦、猪头面花，增添了喜庆热闹的年味。过去，还有一种特殊窗花，那便是守孝窗花，淡蓝色调，以表对故人的怀念之情。

（祭窗神鲤鱼供品 4.9cmX4.2cm 清代 龙口）

3.中溜（天地神）

中溜神名称由来，古代房屋建筑为纵深，通常都会有院落，屋与屋之间雨水内溜，故曰“中溜”，所以中溜神乃户内之神 。烟台旧院落家家户户南墙面北，均建有天地窝（天地神龛）。

祀中溜，神龛内供奉上“天地三界十方万灵真宰”，龛上贴神笺，挂吊子，祭品以猪心为正统，接受人们逢时祭祀祈福。

（祭窗神葫芦）

（祭窗神猪头供品 清代 蓬莱）

清顺治《登州府志•风俗》载：“除日，贴春联，换门神、桃符，立天灯；以五彩挂封门并井泉，戒勿汲三日。至戌夜明燎爆竹，礼百神，祀先祖，俱同元旦之仪。”“元旦，五更设燎，陈盘案祭赛天地，礼百神祀先祖，灶前具香灯，谓之接灶。”

（蓬莱区刘家沟镇二刘家村天地窝）

4.灶神

灶神，全称是“九天东厨司命太乙元皇定福奏善天尊”，俗称 “灶王爷”。传说灶神每年腊月二十三晚，上天汇报百姓一言一行。《论语》中说：“宁媚于灶”它的意思就是敬灶神。

我国从夏朝就开始祭祀灶君。明万历《福山县志•风俗》载：“二十三日扫舍、祀灶。”腊月二十三小年，又称辞灶、送灶。小年是大家开始辞旧迎新的日子，是农历春节的开端，其主要活动是扫尘土和祭灶君。

清顺治《招远县志•风俗》载：“ 二十三......先市灶马二，一贴壁为神位，一火焚之，（笔者加：供）品用糖剂饼、黍糕、枣栗，焚香楮，放火炮，谓之辞灶，土人卜灶者，以是夜听人语为休咎。”另外，挂上吊子，备上清水、黄豆和干草，供灶君的马匹食用。

男主人在灶王爷上贴上神笺，又在灶王爷画像的嘴上涂抹糖水或蜂蜜，意思是想粘住他的嘴，不让他在玉皇大帝面前说坏话，只希望他“上天言好事，下界保平安”。 祭完灶，将灶王，连同纸马以及纸制的金银财帛，一起焚化，曰“灶王上天”。

5.井神

井神，管理水井，不修庙宇，有井亭。一张画像、一幅神笺贴于井台之内，一柱香即可祭祀。

据说大年三十井神要向东海龙王报告供水情况，所以除夕要封井；大年初一，上界神仙要下凡检查，因而初一不能挑水。初三开始挑水前要祭祀井神，以祈全年风调雨顺。

（窗花“宜入新春” 民国 招远市）

烟台过年期间的五祀剪纸，体现了人们对天地、祖先的敬畏，对亲情的珍视，和对未来美好生活的殷切期盼与祝福。

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总编：郝有林

主编：芝草

编辑：张桂荫 王慧 赵良山

本期编辑：张桂荫

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