我的拿手菜

蓝色的鱼 · 发表于 2011-4-28 22:48

40# 蓝色的鱼

用油爆炒排骨，排骨变得微黄时加入一把冰糖（以我的手为准啦，这道菜酸甜为主哈）

蓝色的鱼 · 发表于 2011-4-28 22:54

本帖最后由蓝色的鱼于 2011-4-28 23:27 编辑

41# 蓝色的鱼

冰糖炒化后，开始调味了，加料酒，生抽，老抽少许，鸡粉，米醋200毫升，加入大料2个，姜和葱，蒜4瓣，大火炖制，（我用一斤二两排骨），汤汁冒泡时点香油出锅装盘！上菜啦！排骨酥脆！

蓝色的鱼 · 发表于 2011-4-28 23:00

42# 蓝色的鱼

这么多肉，再加个蓑衣黄瓜吧！我还是第一次这么耐心的切黄瓜尼！{:soso__14448179479761926216_4:} 黄瓜切好后加入适量盐搓匀，加糖，少许醋，香油，然后花椒油加辣椒浇在黄瓜上即可！

蓝色的鱼 · 发表于 2011-4-28 23:11

43# 蓝色的鱼

哎呀！还有道鸡翅没上尼！再上菜！做了两个口味的鸡翅，一盘黑椒鸡翅，一盘孜然鸡翅！
先将鸡翅剔花刀后腌制20分钟左右（葡萄酒，耗油，胡椒粉，黑椒碎，生抽，老抽，还有蜂蜜）

蓝色的鱼 · 发表于 2011-4-28 23:15

44# 蓝色的鱼
将鸡翅上微波炉高火加热5分钟后加黑胡椒碎翻面！

蓝色的鱼 · 发表于 2011-4-28 23:16

45# 蓝色的鱼

翻面后再高火五分钟装盘

蓝色的鱼 · 发表于 2011-4-28 23:19

46# 蓝色的鱼

还有一锅孜然口味的，我喜欢加孜然粒，孜然粉也可以，根据自己口味想加什么就加什么吧！{:soso__14448179479761926216_4:} 只是俺照片拍得不好！

蓝色的鱼 · 发表于 2011-4-28 23:20

47# 蓝色的鱼

还有蘑菇汤，上菜上累了，歇歇啦！改天再上菜啦！

卖醋翁 · 发表于 2011-4-28 23:35

诽谤我的人儿，能请我吃不？不白吃，拿醋换{:soso_e102:}

山坡坡 · 发表于 2011-4-28 23:37

跑这来卖你的醋了

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