地瓜叶子，餐桌上的美食

乡村树 · 发表于 2014-10-22 11:02

落烟发表于 2014-10-22 10:57
哦。节俭不浪费！

也不是节俭，是一种油的处理方法。鲁西那边豆油为主，不加热生的有一股豆腥味，没法吃，加热一下即便是放几个葱段进去炸一下油冒冒烟就可以了，这样的油叫老油或熟油。炒菜不必说，拌菜也很香有特殊的味道。

欧美范 · 发表于 2014-10-22 11:56

乡村树发表于 2014-10-22 10:32
就是老家人的做法，芹菜叶、莴苣叶、面条棵（野菜）什么的都可以一蒸了之。

那种细长的菜豆角也可以蒸着吃，尤其是稍微有点老的，嫩的可以和萝卜一起腌起来当咸菜吃。

乡村树 · 发表于 2014-10-22 15:10

欧美范发表于 2014-10-22 11:56
那种细长的菜豆角也可以蒸着吃，尤其是稍微有点老的，嫩的可以和萝卜一起腌起来当咸菜吃。

还有槐树花也可以蒸着吃。。。

烟霞洞 · 发表于 2014-10-23 10:50

麻汁

黑玫瑰 · 发表于 2014-10-24 15:29

都是吃货，呵呵

账号		自动登录	找回密码
密码			中文注册