炸荠菜

金猪

周六带着老婆去挖荠菜了。
6个多小时，收获不太满的5袋子。一部分送人，剩下的准备择净、冰冻起来，慢慢享用。


昨晚在家择菜，看着那些大块头的，想起上周送给一个朋友时她说的话：“你这送的哪是荠菜啊？简直就是小人参啊！”别说，还真有那么点意思。



今早老婆又炸荠菜了，香倒是香，就是太油了。


我不太喜欢做熟的荠菜，倒是很喜欢生吃荠菜。吃时也可以沾上大酱或是鱼汤，满口尽是野菜的清香，粗大的菜根很有嚼头，有一点儿香菜根一般的甘甜，吃上就停不下嘴。

烟霞洞