我的拿手菜

依然夏天

要血管子命了，蓝色的鱼这么会吃呀，看看颜色的搭配，看看菜的品相，那叫一个馋人呀！

小溪

蓝鱼好久没动静，出差了呀。看大盘鸡流口水呢，你能吃完吗？{:soso_e120:}

隐形纱窗

看图片就闻到香味了......

蓝色的鱼

好家伙，泡米饭吃最给力了。色香味俱全啊！
老前 发表于 2011-7-20 20:45

谢谢捞钱夸奖！大盘鸡是配皮带面一起吃的，我这饭量小，喜欢吃米饭！

蓝色的鱼

蓝鱼好久没动静，出差了呀。看大盘鸡流口水呢，你能吃完吗？{:soso_e120:}
小溪 发表于 2011-8-17 09:12

吃不完啊！分给朋友吃了。。。。。

蓝色的鱼

要血管子命了，蓝色的鱼这么会吃呀，看看颜色的搭配，看看菜的品相，那叫一个馋人呀！
依然夏天 发表于 2011-8-17 07:39

多谢鼓励！

蓝色的鱼

看图片就闻到香味了......
隐形纱窗 发表于 2011-8-17 13:10

谢谢夸奖！能在家做饭也是福气呢！出差回来了，谢谢朋友们的鼓励！

蓝色的鱼

出差回来了，6月中旬到现在一直出差，刚跑回来歇了几天，明天又要出门了，在家做了两顿饭，葱油拌面片和西红柿炖牛腩，照片拍的不全，牛腩吃了三四天才吃完，用了三斤多西红柿炖了一锅牛腩。。。。。好多啊！

蓝色的鱼

先上葱油拌面片吧！有一天从电视上学的，就学着做了，不过面不是自己擀的，买的现成的，是那个味儿就成了，主味是油煸香大葱放海米糖耗油调味做的，青头是淖水的菠菜和炒过的胡萝卜，面做好过凉后，将菜和卤汁浇入拌匀就可以了

蓝色的鱼

还有一锅西红柿牛腩，牛腩肉切块，淖水后，油锅烧热，放牛肉煸炒，加冰糖上色，浇入干红葡萄酒，生抽老抽少许翻炒，加入两个花椒，大葱段，姜块，加800毫升热水放高压锅上压后30--50分钟，然后西红柿三斤，切小块备用，大蒜一头，切末备用，油锅烧热，放适量蒜末，西红柿块80%放入炒锅皮朝下大火炖至酱状，加热水300毫升后将顿好的牛肉放入锅内一起炖开，调味：铁皮罐装的西红柿酱1罐（超市有卖，这种番茄酱没有加调味料，炖出来好吃，不要买番茄沙司一类的），耗油一大茶匙，糖适量，蒜末适量，转中小火炖30分钟，待汤汁浓稠后加入剩余西红柿丁烧开再加黑胡椒，盐适量，放入蒜末，点香菜或者香葱出锅！