素食十二招【转】

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来源：译音网 转自：中华素食网 这里有一打可以让你合理消费的方式。研究这些选项并且选出最适合你的偏好以及生活方式。它不关乎完美，而是关乎做出积极的改变。我们好的选择成就好的世界。 避免动物产品 朝着一个弹性素食者、素食主义者，严格素食主义者或者相似的生活方式转变。肉类和其他一些动物产品都是资源、能源密集型的。动物产品是生产效率不高的，并且会导致可用的热量和蛋白质的净亏损。减少/消除动物产品是更加绿色饮食的最高推荐。 吃五谷杂粮 选择全谷物、全水果和蔬菜、坚果和豆类，这样可以减少加工处理、减少包装并且有更好的健康效果。尝试制作沙拉和自制汤、主菜。吃更多的全食品会让你不自觉的减少不理想想食品的消费。

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增色你的选择 混合食用各种新鲜水果、蔬菜、全谷物和富含蛋白质的豆类。食品的颜色代表不同的抗氧化剂和营养成分。不吃偏食可以改善健康和福祉。 软化垃圾食品 避免转化型脂肪酸，高果糖谷物糖浆，人工甜味剂和其他垃圾食品。垃圾食品的缺乏营养并且过度加工。 选择健康对待，尽量减少欺骗——你的预算、身体以及你的星球都会感谢你。 选择质量而不是数量 通过吃少而精的食品以不超标。少吃是一种节约金钱和能源的好方式。通过健康的饮食习惯和适当的分配，也可以降低医疗成本。

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食用剩余食物、畅享美好生活 为以后节约一些。食用剩余食物是一种不错的选择，这样既可以避免浪费同时也节约了时间、金钱甚至卡路里。推迟享受而不是因为好吃就大快朵颐。做更合适的分配和享受剩余食物可以节约时间，尤其是有更详细的食谱（其中许多反而是第二天品尝更加美味）。除了节省时间，你也会因减少炊事而节省金钱和能源。 吃的简单，使更多的人有的吃 保持简单。虽然吸收各种各样的营养是很重要的... 剩饭剩菜也味道鲜美... 然而简单的饭菜却也是容易的，低成本和环保的。结合考虑PB&J活动网站的日常三明治推荐和TryVeg网站的其他简单、预算友好的饮食。减少我们的主食需求(通过更加广泛地减少动物产品和数量)、减少对世界资源的价格压力从而是全世界的穷人有更多可获得的资源。

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轻装 减少包装，通过吃全食品、未经加工的食品以及对物品使用有很长的保质期的散装箱。对于保质期比较短的物品，如保鲜产品，带上你自己的袋子并且优先处理那些没有预先切开和预包装的物品。你会花一点额外的时间，但你可以节省资金和资源。产品也可能更新鲜。 支持可持续性 看标签或你能直接跟农民交谈的商店。有机是一种不错的短期做法。但也有其他没有官方或政府认证的可持续的做法（有些甚至优于有机）。 喜欢本地的和品尝季节 支持当地和季节性产品，以避免额外的能源消耗、节约远距离运输成本和温室。当产品像温室种植一样入季时，在当地是最好的，或许比一些通过运输更能源密集。

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种植一个可食用的花园 种植你自己的(花园)。家庭食用花园越来越受欢迎，它可以让你以喜欢的方式种植很棒的食物或草药。 额外要做的--逐步走向公平交易 除了养活我们自己，我们的星球和世界各地的人 ，我们要支持公平的政策，这些政策要求尊重的对待劳动者并且让他们挣得可以谋生的工资。

顺风飞翔

吃五谷杂粮 选择全谷物、全水果和蔬菜、坚果和豆类，这样可以减少加工处理、减少包装并且有更好的健康效果。尝试制作沙拉和自制汤、主菜。吃更多的全食品会让你不自觉的减少不理想想食品的消费。 五谷杂粮就很养人，水果和蔬菜只要新鲜就会养人，所以健康的饮食非常重要！

春吟

谢了.学习中，先顶