小暑

金一戈

小暑

节气介绍                         
《月令七十二候集解》中说：“暑，热也。就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”
                         

小暑，意为盛夏虽至，但还未到最热的时候。 有谚语道“小暑过，一日热三分”，小暑后可以明显感觉气温在日日攀升。

据统计，此时全国大部分地区日均气温在25℃以上。 “夏至三庚数头伏”，三伏天一般出现在夏至日起的28天后，今年7月17日，咱们就进入三伏天啦！ 小暑期间江淮一带梅雨季将过，进入伏旱期，“三日不雨小旱，五日不雨大旱”，可见少雨时的炎热难耐。 东北华北则开始进入多雨季节，华南、西南和青藏高原地区因西南季风降雨量也较充沛，暴雨时有爆发山洪和泥石流的危险。 此时南方有东旱西涝的特点，开始进入雷暴天气频发时期。

小暑物候
                         
我国古代把5天叫一候，3候为一气，称节气，全年一共有24个节气，小暑三候为“一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鹜”。
也就是说，灼灼高阳下，连刮起的风都是热乎乎的，身处室外却如入蒸屉；喜鸣的蟋蟀也离开暴晒的田野，来到阴凉墙角避暑；机敏的老鹰则跃向深空，远离地面蒸发的层层热浪。


小暑习俗
                         
1天贶节




   六月初六日为“天贶节”。据史书记载，此节始于宋代哲宗元符四年。“贶”即“赐”，即天赐之节，这是宋代皇帝在伏天向臣属赐“冰麨”和“炒面”之因，故称“天贶节”。                       

徐州有句民谣，“六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤”，在鲁南和苏北一些地区有“吃伏羊”的传统。这种习俗可上溯到尧舜时期，在民间有彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方之说法。 入暑时刚好在夏收秋收之间的农闲时节，人们把已出嫁的女儿和外甥接回娘家，一起吃着新面馒头喝着羊汤，享受着肥美喷香的嫩羊肉，大汗淋漓却通体畅快。                         

2小暑吃新米




俗话说“小暑吃黍，大暑吃谷”，民间有小暑吃新米的习俗。 将新割的稻谷碾米煮饭，先祭神灵祖先，再自家传食，谓之“食新”，还会品尝新酒，有祈求五谷丰登之意。 远离乡村的城市居民则买来少部分新米和果蔬，和陈米一起煮着吃。                         

3小暑吃藕

　

还有的地方有“小暑吃藕”的说法，藕有清热养血的功效，还有助眠的作用。将其以小火煨煲后，嚼感酥烂，凉拌更是开胃可口。 此外，藕因谐音“偶”，还有吃藕寓意婚姻美满的说法。          

4簪茉莉




小暑之时南方茉莉花开，古时女子喜将连蒂的茉莉花簪成花球花带，别在发髻或挂在衣襟，淡香白皙，映衬着女子的温婉柔情。 头天将新鲜茉莉采摘下，置于半杯清水之上，离水有二三厘米的距离，再加厚纸密封，第二天水便有花香，可用来泡茶，而花仍可佩戴或浸水洗涤肤表，清新宜人。 茉莉原产于南亚，吴哥窟浮雕中常见的花环装饰就有茉莉花的身影。                                 

小暑养生
                         
1小暑黄鳝赛人参       





话说“小暑黄鳝赛人参”，常年生长在水泽泥窟中的黄鳝鱼，到小暑前后一月时食用，味道最为鲜美。 黄鳝有补肝脾，除风湿，防治动脉硬化之效，对支气管炎、风湿性关节炎类疾病的调养也有益。                         

2高血压、心脏病、糖尿病需注意       
                       
高温天气，患有高血压、冠心病或糖尿病的人群容易出现疲劳、厌食等症状，由于心脏排血量下降，五脏供氧量减少，易引发心力衰竭。 在保证充足睡眠的同时，不要参与剧烈的活动，饮食控制清淡不过饱，避免情绪波动过大对心脏产生影响。                                                                 

3注意室内外温差，避免久待高温       



                       
人体感觉最适宜的温度是22℃~24℃，室内冷气温度不宜过低，否则从高温室外进入时，易受寒气侵扰。 当外界温度超过40℃时，待上一段时间，体内的排汗系统就会关闭，身体发烫，直至大脑受影响失去知觉产生昏迷，也就是“中暑”，通常人在中暑前会出现痱子和肌肉痉挛。                                         

4出汗多，补足水，加点盐，降体温       
                       
酷暑时节出汗增多，体内钠盐电解质也流失严重，大量饮用白开水而不及时补充盐分可能引发肌肉抽搐或痉挛性疼痛，所以最好在水中加少量盐。 饮水过少时体温会上升，喝水能调节血液粘稠度，同时降低体温，促进体内代谢排毒，一般成年人每天需水量为“体重（kg）×30”，比如体重60kg的人需水量就为：60*30=1800ml，此外水果和蔬菜也是重要的水分补给。                                                                         

5冰啤虽爽，可不能贪杯哟       



                       
夏季消暑绝对少不了冰镇啤酒，不过痛风患者、慢性胃炎患者和心脏功能不好的人群不宜引用啤酒。 啤酒内含大量嘌呤核酸，而痛风患者嘌呤核酸代谢功能失常，饮用啤酒会引发高尿酸血症，导致痛风性关节炎、肾功能衰退等。 啤酒对胃粘膜有损害，会引发食欲消退，上腹胀满，萎缩性胃炎患者不宜饮用。 对心脏疾病患者来说，啤酒的大量水分会增加心脏负担，引起心肌肥厚，有心力衰竭的危险。                         

小暑美食
                         
1什锦藕丁       


               
材料：青椒、红椒、莲藕、豆腐干、火腿肠、老干妈辣酱、盐
1.青红椒去蒂去籽，洗净切丁
2.莲藕去皮洗净，切丁后再清洗一遍，控干水分
3.豆腐干、火腿肠切丁备用
4.锅内放油烧热，倒入豆腐干煸炒至表皮微黄
5.再倒入莲藕丁翻炒3~5分钟，加入一勺老干妈辣酱翻炒片刻
6.加入火腿和青红椒，加少许热水翻炒2~3分钟
7.加适量盐，装盘即可

金一戈

金一戈

【小暑节气问候】小暑到，热意逐渐向你开炮；看预报，防暑措施提前做到；我发帖子，你收到，温馨提醒向你报到。酷暑期间，自己身体照顾到，愿你心情不烦躁！