读《得未曾有》，尝试未曾有

欧美范

       因为朋友们的极力推荐，最近读了庆山的《得未曾有》，不曾想会对自己的生活产生很大影响。目前，本书仅读了第一个故事，因为意犹未尽，重读了一遍。故事的主人是位厨师，是位尊重食材，希望做菜时能让每一种食材能到达临界点的厨师。从挑选购买食材，到食物端上桌，每一个步骤都是以尊重食材为前提的，因为他对一件事情的执着和坚守，使我们不由地对他这样一个普普通通的中年人产生敬畏！
    不是专业厨师，做不出太高水准的菜来，但，在日常生活中还是可以尝试换换自己的生活方式，稍微用用脑子，让全家人吃得健康一点。于是，尝试做了一个汤，榨菜肉丝汤。因为在书里几次提到了榨菜炒毛豆，做法也比较简单，本想尝试一下，结果几次都没有找到毛豆，只好退而求其次，先来尝试一下榨菜肉丝汤。做法是选用百度上的最简单的一种，不用油：榨菜，肉丝（最好里脊肉，切丝时注意不要顺着纹理），去皮姜丝，葱花，备用。水烧开以后，加入姜丝，稍开一会儿，加入榨菜，稍等可以加入肉丝，开锅后加入葱花，出锅。根据个人口味可以点一滴香油进去。
    那天的一盆榨菜肉丝汤一滴也没有剩下，我是从来不吃姜的，破例，把姜丝嚼碎咽了下去，感觉没那么可怕，姜对于女性身体的益处大家都知道，在这里我不必多言。以前不吃姜，肯定是毛病，一道简单的榨菜肉丝汤改掉了老毛病。
   芹菜，也是家里不吃的，因为味道太怪了，既然能吃姜，也可以挑战芹菜。有一天，特地买了一捆芹菜，因为书里的厨师说过芹菜可以切得很碎，跟其它青菜搭配在一起炒熟，也可以焯水切碎了凉拌吃。那天早晨当一盘芹菜拌木耳端上餐桌时，先生的第一句话是：咱家吃上芹菜了！的确，印象当中没有买过芹菜！可能是心理作用，那天的那盘碎芹菜没有浓重的怪味道，连不吃芹菜的女儿也吃了芹菜，还说了一句：芹菜也可以是美味！
     姜，芹菜都做了尝试，后面的菜品开发应该会越来越顺利。还有一件事情曾经也很闹心，那就是擦厨房，看完了厨师的故事，在用心琢磨做菜的过程中顺便擦拭灶台和橱柜，基本上是菜做完了，厨房却不像往日那般狼籍一片，饭后稍作归置即可，看着整齐的厨房，心里竟是莫名的感动与幸福！（以前，特别爱威胁学生，不听话罚你去我家擦厨房，以后可以改为罚不听话的学生去吃做坏了的菜。
     真正爱上做菜，开始享受擦厨房因为这位厨师还说过：人应该尝试多元的生活！

富山老地主

说实话，我还是更喜欢“安妮宝贝”这个名字，不过想想她已经四十岁了，如今改名“庆山”，是不是有如文中所说，是该到了“应该尝试多元的生活”的年纪了？

乡村树

      只能握握手了，我也是不吃姜滴，小时候如果是不小心吃到会有想呕吐的感觉，还有葱，八角，所以在菜市场都很难入我的法眼~
读书可以改变生活，这个看来真的可以！

欧美范

乡村树 发表于 2014-8-30 08:48
只能握握手了，我也是不吃姜滴，小时候如果是不小心吃到会有想呕吐的感觉，还有葱，八角，所以在菜市 ...

一眼都能看粗来嫩不吃葱了，我大姐是一口葱也不吃的人，嫩俩外形和气质都很像。我是到了烟台以后让土生土长的烟台闺密给拉下水了，能吃葱，有时候还用葱来治感冒。至于姜，女儿和我都不吃，调饺子馅儿用的是姜粉，效果差远了；也榨过姜汁儿，效果好，却是太麻烦！继续改造，争取早日改好！1000个熊抱给同样不吃姜的人！

海云

范儿嫩太可爱了，这样的主妇肯定大受欢迎，学习！

大漠之风

学以致用，读书是一种生活方式，范儿的境界是额追求的目标！

欧美范

富山老地主 发表于 2014-8-29 22:19
说实话，我还是更喜欢“安妮宝贝”这个名字，不过想想她已经四十岁了，如今改名“庆山”，是不是有如文中所 ...

       老地主所言极是，改名是为了尝试过多元的生活。作者在自序里面交待的很清楚，安妮宝贝承载了她以往的写作。“人的心每一刻都在发生变化如同河流带走每一步旧的脚印，没有什么是固定不变的东西。... ...我选择了一个极为简单的名字。”作者都已经决定“move on ”了，老地主其实不必留恋以前的安妮宝贝了，坦然接受这个写出《得未曾有》的成熟女子吧。
    说到名字，忍不住想多说几句，一个人的网名看起来是随意起的，有时候却折射了人的心理世界。比如说老地主这个网名，恰好地说明了此人很以自己的祖上为地主而自豪，同时也非常怀念地主时代的生活。好生活谁不怀念呢？想想吧，如果现在是地主的时代，老地主会过上什么样的生活呢？他可以合法地娶上十八个姨太太，可以不必担心孩子上学划片，可以不必加班，还可以... ...。总之，那曾经是地主的美好时代，但是这一切都已经随风而去了，怀念有毛用吗？
    最后说一句，我的祖上也是地主。

欧美范

海云 发表于 2014-8-30 11:17
范儿嫩太可爱了，这样的主妇肯定大受欢迎，学习！

谢谢海云！看到你那件花衬衣了，很漂亮！我们很有缘，同是爱吃鱼头的人，还是来1000个{:soso_e178:} 吧！

欧美范

大漠之风 发表于 2014-8-30 12:19
学以致用，读书是一种生活方式，范儿的境界是额追求的目标！

大漠的系统排列在上一次读书会上解决了我在读《爱在瘟疫蔓延时》的一些困惑，后来在读其它作品时发现系统排列太强大了，只要放进去很多问题便能迎刃而解，非常感谢大漠美女的分享，以后继续向大漠学习系统排列！

富山老地主

欧美范 发表于 2014-8-30 21:13
老地主所言极是，改名是为了尝试过多元的生活。作者在自序里面交待的很清楚，安妮宝贝承载了她以 ...

安妮宝贝改了名字——这事也能牵扯到我？
你祖上是地主，这就对了——不过你确实比我有理想，我只是想继续做个地主，你都放眼世界，走向欧美了。。。
这是拍砖的回复吗——我看不是，这简直就是扔石头的节奏啊！