陪你一起看草原（f ）

乌兰

回金帐汗蒙古部落的路上，我高兴的手舞足蹈。我庆幸没有白来，让我真正见识了草原最原始的游牧部落及牧羊人。并且还和羊群亲密接触了一把，能不偷着乐么？要知道，这是我们进入草原第一次拍羊群，而且是在中外驰名的天然牧场——曲水莫尔格勒河畔。

我真想在莫尔格勒河畔住下来，我喜欢这里辽阔的草甸弯弯的河，还有遍地的牛羊漫山坡；山青水秀景色美，点点毡包赛珍珠。站在高坡远眺，蓝天白云，绿草茵茵，牛羊成群，炊烟袅袅，这淳厚的蒙古族风情，令我流连忘返，如临仙境般。

时间容不得我慢慢欣赏，回转身往营地赶，因规定的时间将到，我们要在金帐汗吃午饭，不能没有集体观念。

走进金帐汗蒙古包里，人声鼎沸，熙熙攘攘。我环顾四周，这是一座大帐蓬，天蓝色的毡顶，像一把撑开的大伞，伞上的红条支架，给人以视角冲击。毡包墙由蓝色网状条纹围着，上面挂满了字画、毛皮、蒙古服饰等。

毡包空地上摆着十几张桌子，已人满为患，我们只好来到门外等待。在门口可以看到整个营区。我发现来这里的游人真不少，一茬接一茬迎来送往，难怪迎宾姑娘会麻木不仁。金帐汗蒙古部落地盘很大，山头上分布着许多蒙古包，游人在这些蒙古包里进出，人气很旺的样子。

我不知这是一个什么地方，为何游人如织？我想，人气旺的地方，一定有名堂，等回家上网查查，这里究竟是何方圣地？

二

金帐汗的蒙古包很气派，大小各异，大帐蓬是黄色，中小帐蓬是白色，且商业味浓郁。我对蒙古包很感兴趣，每到一处都仔细观察。也曾查资料考证过。史书记载：“蒙古包是满族对蒙古族牧民住房的称呼，满族“包”是家或屋的意思，古时汉语也称穹庐、毡房、幕帐等。

零八年我到科尔沁沙漠族行，住过当地牧民的毡包，里面很简陋。牧民说，这是临时搭建的，专供放牧时用。我看见这种毡包由支架，门、椽子、天窗四大结构和几十种小物件组成。里面一般中间放置锅灶用来取暖、烧茶、做饭。睡眠在两侧矮塌上。屋顶有天窗，用作采光、通风和排烟。

牧民告诉我，蒙古包有很多优点，因为形体浑圆，可以抵御大风，也不易积雪存沙；毡墙可围可卷，因而冬暖夏凉；最大的好处是拆装容易，搬迁简便。一顶蒙古包只需两峰骆驼，或者一辆牛车就可以运走，两三个小时就可以搭盖起来。而且外观虽小，使用面积却大，室内空气流通，采光条件好，住起来温馨舒适，非常适于转场放牧的牧民居住。

现在这种家用蒙古包很少见了，因蒙古族牧民已经定居，住房和汉族没什么差别。放牧都采用摩托车，羊群都圈养，很少游牧了。现在的蒙古包是专供游客观光的。这和以前的蒙古包有本质的区别。我想，蒙古民族已被汉化，不久的将来，这个强悍的民族会不会逐渐被淡忘？实在令人担忧。

呵呵，我是看三国掉眼泪，替古担忧了，闲话休述，还是言归正传吧。

三

等待中，我们的毡包又进来一队人马，他们在这里举行了烤全羊仪式，几天后我们也在弘吉刺部体验了一把，这里就不细述了。我们好容易等到了空位置，姐妹们围坐一桌，一会饭菜上来了，挺丰盛，有手把肉、羊肠、羊杂等。大家大块朵颐，这顿饭吃的酣畅淋漓。

手把肉是蒙古族最喜欢的食品，因用手拿着吃，故名手把肉。手把肉是牧民款待客人必不可少的佳肴。我想起零七年春，我去翁牛特旗旅游，在布日敦里，受到表哥朋友热情的款待，当时就上了一盘手把肉。只是这肉和今天的不一样，今天食用的是一只大羊，那天的手把肉是用一只小羊制作的。

听蒙古朋友说，制作手把肉有讲究，要选膘肥肉嫩的小羊制作，去头蹄、内脏，将全羊按羊的骨节卸成数十块，放入冷水锅中，用旺火煮开，不加调味品煮约半小时肉变色，一般以用刀割开，肉中微有血渗出为熟。然后捞出装木盘上桌，用蒙古刀割着吃，肉鲜嫩，味纯正，易消化。传统吃法是煮肉不加盐，吃时蘸盐、调料。

其实手把肉最好吃的部位是尾巴根上那块肥肉。这一点只有蒙古人知道。当时端上桌的肉有一块白如雪，薄如棉絮，肉质晶莹剔透。因我不吃羊肉就没注意，妹妹们以为不好吃，谁也不动筷子，主人笑着告诉，这块肉是羊身上最好的肉，只有招待贵客才献上来。大家都劝我也吃块，可我实在忍受不了羊膻味，就没有品尝。后来我问妹妹，好吃么？妹妹说，含到嘴里就化了，很香很香。

关于金帐汗蒙古部落，回来我上网查考了下，不查不知道，一查吓一跳，原来在中国历史上，许多北方游牧民族都曾在这里游牧、繁衍生息过。一代天骄成吉思汗曾在这里秣马厉兵，与各部落争雄，最终占据了呼伦贝尔草原。金帐汗景点的布局，就是当年成吉思汗行帐的缩影和再现。

“金帐汗蒙古部落是呼伦贝尔唯一以游牧部落为景观的旅游景点，法国、日本、德国、香港、台湾、俄罗斯等中外影视组纷纷来此拍摄影视剧。这里是理想的草原影视基地。”呵，乖乖，了不得，我说怎么会山坡飘白雾，山下还有吉普车呢，感情是在拍电影啊。金帐汗真是太有名了，怪我有眼不识泰山，我非常崇拜成吉思汗，他是中国乃至全世界的英雄。尤其这里还有著称于世的锡林格勒大草原，这也是我梦想之地。2012.8.24日17：30（待续）













偷拍的美女

乌兰

谢谢金一戈朋友赏读支持。金帐汗确实是个好地方。

乌兰

第一次跟龙哥到金帐汗，下马酒没敢喝，听说蒙古酒太烈。呵呵。
金一戈 发表于 2012-9-2 23:33

蒙古人喜欢喝高度烈酒，这可能跟寒冷的气候有关。但下马酒度数不高，喝十杯不成问题。呵呵，我说的是小杯哦。