2011.10.10早餐 红烧？酱焖？黑鱼儿

迷你猪

好久没来签到了哈，最近这几个月没啥好吃的，就是家常便饭，炒菜啦，普通的汤，小凉菜啥的，主食还是米饭。馒头稀饭.....

今早把昨晚的鱼儿提前弄好撒了盐，腌制了一晚上，1条大黑鱼，2条小黑鱼儿.....



早晨5点半就起来了，早早起来收拾下开始做早饭咯

材料：葱（葱花），蒜（切片），花椒（适量），大料（1个），红干辣椒（4个,切断）

1，葱，蒜，花椒，大料，干辣椒集体入锅爆炒

2，放入适量烟台面酱，大翻炒下

3，加入料酒和糖，炒匀

4，把鱼儿再一一放入锅中煎下（正反面都要煎下，这样才会入味，能好吃。我个人认为）

5，加入水，没过鱼儿就可以，千万不要放多了

6，大火烧开后，调制小火慢慢炖就可以啦，中间时间过去把鱼儿再翻一下接着炖，等汤汁稠了，就再焖会就可以出锅啦....（出锅后我撒了点葱花）





出锅啦，真的很好吃，我觉得这次做的很成功，比前两次做的小黄花是好吃极了，上次就是水添得过多，加上料缺点，所以味道不够十足。这次真的很棒！！！



看着老公吃的香香的，心里就是很开心啦....暖暖的吧，实在不知道什么词来形容了。



上个图片来瞅瞅吧......

星语

你这早餐够腐败啊{:soso_e113:}以后不准玩消失啊，失踪太久了，大家会找幸福的小迷你猪{:soso_e121:}

小贩

{:soso_e102:} 捏条大鱼真不小哇

山东骑士

黑鱼俺最近阔是木少逮呀，俺的做法更简单，葱姜蒜爆锅，加面酱一炒，再把用海水洗净的新鲜黑鱼放进去翻几个个儿，加适量的水烧开，焖上7、8分钟就好了。{:soso_e113:}